Яровой чеснок

В последние годы многие садоводы-огородники отказались от возделывания ярового чеснока, другие стали выращивать его очень мало, отдавая предпочтение озимому как наиболее урожайному. Это, конечно, справедливо, но и у озимого чеснока есть ряд существенных недостатков.

Во-первых, низкая зимостойкость луковиц. Если осень морозная и малоснежная, мощный снежный покров устанавливается поздно, то луковицы часто вымерзают, причём не только на открытых, но и на защищённых укрывным материалом посадках. Вторая «ахиллесова пята» - озимый чеснок плохо хранится, да вдобавок у него ухудшается и вкус. Зато яровой чеснок хранится очень хорошо вплоть до нового урожая.

В давние времена на Руси об озимом чесноке даже и не слыхивали, обходились яровым. Причём был он урожайным, с крупными луковицами. Теперь же многие жалуются: «Растёт одна ботва, а головок нет и зубки мелкие. Выродился».

Да просто надо уметь грамотно готовить семена к посадке!

Примерно за месяц до высадки в грунт разбирают луковицы чеснока, отбирая для посадки наиболее крупные дольки. Замачивают в слабом растворе марганцовки на сутки. Сливают раствор и раскладывают на увлажнённую тряпицу нетолстым слоем. Сверху первого слоя кладут ещё тряпицу, на неё - новый слой долек чеснока и т. д. Нижняя тряпица должна быть больше других – такой, чтобы весь приготовленный таким образом слоёный «пирог» можно было связать в один пакет. Сверху этот пакет надо положить в большой полиэтиленовый мешок, но не завязывать наглухо, и положить в погреб до высадки. Чтобы дольки чеснока не пересыхали, по мере надобности можно опрыскивать водой. Делать это часто не стоит, так как влажность в погребе как правило высокая.

Чтобы чеснок не перерос (должны лишь появиться небольшие корешки), пакет лучше поместить в наиболее прохладное место погреба. Небольшие отрицательные температуры он выдерживает.

Ключевые особенности посадки:

Чеснок не боится заморозков, поэтому затягивать с посадкой не стоит. Зубки заглубляют на 2–3 см (от поверхности почвы до верхней части зубка). Если посадить глубже, урожай созреет позже. Между зубками оставляют около 5–6 см, а между рядами — 20–25 см.

Кстати, если вы (по ошибке) высадили зимний чеснок весной, а он вместо луковиц дал толстые стебли к осени, не спешите их выбрасывать. Мелко порежьте и, круто посолив, уложите в стеклянные банки под полиэтиленовые крышки. Хранить их можно в погребе или холодильнике. Такая витаминная приправа зимой очень пригодится: одна-две её чайные ложки перед едой – самое то для аппетита.

новыйвкусготовитьместотолстыеТООТ и ДОгрунтосень