Красное вино для сердца полезнее водки

И вино, и водка полезны для сердца, но действуют по-разному. Красное вино расширяет кровеносные сосуды, а водка стимулирует рост дополнительных коллатеральных сосудов. Однако только в красном вине содержатся вещества, известные своими антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Наиболее известное и хорошо изученное из них — ресвератрол. Поэтому для защиты сердца и сосудов красное вино предпочтительнее любого другого алкоголя.

Исследователи из американского госпиталя Род-Айленда (Rhode Island Hospital) изучили влияние красного вина и водки на свиней с повышенным содержанием холестерина в крови. Для опытов использовали три группы свиней, находившихся на богатой жирами диете. Первая группа стала контрольной, второй группе ежедневно в пищу подмешивали 375 мл красного вина Pinot Noir, а третьей — 112 мл водки. Спустя семь недель оценили результаты. Выяснилось, что во второй и третьей группах у свиней отмечалось усиление кровотока в сердце по сравнению с контрольной группой. При этом у животных, которым в пищу добавлялся алкоголь, было замечено существенное повышение концентрации «хорошего» холестерина, в то время как уровень общего холестерина остался неизменным. Это снижает риск атеросклероза и других заболеваний сердца и сосудов.

Таким образом, учёные выяснили, что оба напитка благотворно влияют на сосуды и уровень холестерина, однако антиоксидантные свойства вина делают его более предпочтительным средством профилактики. Результаты этого исследования были опубликованы в журнале Circulation.

- Многие исследователи изучали влияние умеренного потребления вина на организм, но нам хотелось сравнить его эффект с потреблением водки - и именно на фоне повышенного холестерина, — отметил автор исследования Франк Селлке (Frank Sellke). - Мы выяснили, что умеренное потребление обоих спиртных напитков может снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, но красное вино обладает более надёжной защитой из-за своих антиоксидантных свойств.

результатыуровеньрисксердцеросталкогольТОэффекторганизм