Главное богатство яблок - антиоксиданты. Именно эти вещества защищают нас от рака, болезней сердца и сосудов, ну и в целом замедляют старение организма. А по содержанию этих веществ яблоки занимают лидирующие позиции среди фруктов. И, что очень важно, в отличие от витаминов антиоксиданты не разрушаются при хранении.
Волшебный предмет, который в любом месте и в любое время кормит своего хозяина, встречается во многих европейских легендах; где-то это магический стол или котелок, в античных мифах — рог изобилия, ну а в русских сказках - скатерть-самобранка. После произнесения заклинания она сама расстилается и выставляет на свою поверхность всевозможные яства, а после трапезы — всё убирает обратно и складывается. Откуда же в национальном фольклоре появилось это чудо?
Рецептов маринования помидоров очень много, большинство передаётся по наследству ещё с советских времён. Вот несколько из них. Общий для всех рецептов совет: каждый плод проткните перед приготовлением три-четыре раза зубочисткой для того, чтобы помидоры не потрескались и не лопнули при мариновании.
Многие знают, что некоторые продукты нельзя есть без обработки, но часто этим пренебрегают. И очень зря, между прочим. Ниже перечислены пять видов продуктов, которые обязательно надо опустить в кипяток на некоторое время. В противном случае проблемы со здоровьем не заставят себя ждать.
Нельзя под свеклу и морковь вносить органические удобрения, только под предшествующую культуру. Навоз, обеспечивая культуру повышенным количеством азота, придаёт корнеплодам неприятный йодистый привкус. Они вырастают корявыми, неестественно рыжего (морковь) или грязно-красного с белёсыми прожилками (свёкла) цвета.
Это поистине культовый напиток в России, причём, пожалуй, у нас он гораздо более уважаем, чем на родине – во Франции, там куда ни плюнь – везде производят своё вино или брэнди, считают их лучшими в мире и по сей очевидной причине на порядок ниже ставят то, что производят соседи.
Конечно, каждая хозяйка владеет своими, пусть маленькими, да секретами заготовки на зиму капусты. Кто-то любит капусту квасить вместе с яблоками, другие — с виноградом, но чаще всего обходятся лишь добавкой моркови. Соль как консервант, разумеется, в любом случае обязательна.
Завтрак — не самая важная еда, а мёд ничем не полезней сахара? Нежирные продукты помогают похудеть, а пробиотики в йогуртах — настоящее спасение? В компании диетологов мы разобрали популярные заблуждения о еде.
Грибники знают, что лисички никогда не бывают червивыми, в отличие от любимых в народе белых или маслят. Такая особенность лисичек обусловлена тем, что эти грибы содержат хиноманнозу, которую не переносят жучки и червячки (гельминты) всех видов.
Кирпичом называют любой напоминающий его по форме брусок. Однако специалисты считают настоящим кирпичом только керамический. Это хорошо знакомый нам красный кирпич, который получают путём обжига глин и их смесей.
