Сезон настоящих (естественным путём выращенных и вызревших) арбузов - конец августа/начало сентября. Да, они уже появились в продаже, на улице жарко, чертовски хочется достать из холодильника большущий арбуз, разрезать его и вкусить сладкую мякоть... и кучу тех гадостей, которыми его напичкали, чтобы он выглядел "как надо"...
В последнее время в любом уважающем себя супермаркете рядами лежат в открытых холодильниках замороженные овощи или ягоды. Выбирай – не хочу. Обратная сторона медали: злостные противники заморозки утверждают, что содержимое пакетиков – деньги на ветер, ибо оно не идёт ни в какое сравнение со свежими продуктами…
За зиму наш организм всякого натерпелся - нехватка солнца, отсутствие "свежих" витаминов, необходимость бороться с холодом... И всё это время главный защитник организма - иммунная система - вёл неустанные бои за наше здоровье. Так давайте теперь в благодарность за заботу "подкормим", "подпитаем" наш иммунитет…
Надо же случиться такому: у вас в парнике появился паутинный клещ! Урожай под угрозой! Сосед настойчиво советует опрыскивать урожай химически активными веществами, убивающими вредителей. Инсектициды и акарициды действительно уничтожат «незваных гостей», но потом вы ведь будете есть эти овощи и фрукты вместе с «химией»…
Мало кто сохраняет кожуру мандарина – и вовсе даже зря! В ней содержатся эфирное масло, фитонциды, каротиноиды, витамины, антиоксиданты и другие ценные вещества. Стало быть, это довольно эффективное средство для профилактики некоторых заболеваний.
