Осень — время, когда многие люди начинают чаще болеть ОРВИ. Доцент Сеченовского университета, врач аллерголог-иммунолог Асель НУРАЗИНА объяснила «Известиям», с чем это связано, как повысить иммунитет в домашних условиях, какие витамины выбрать для себя и ребёнка — и всем ли они нужны на самом деле.
Витамины — одни из самых интересных веществ, которые циркулируют в нашей крови и обеспечивают здоровье. Напрямую они не включаются в структуру тканей и не используются для выработки энергии, но влияют на скорость происходящих в организме биохимических реакций.
Вокруг этого продукта собрано немало мифов, которые пугают обывателя и подталкивают к тому, чтобы полностью вычеркнуть его из своего рациона питания. Однако торопиться не надо... Некоторым действительно стоит воздержаться от этого вкусного солёного деликатеса, но это вовсе не значит, что всем поголовно надо забыть об этом полезном продукте.
Ячмень называют «соком мужчины». Из этой крупы в основном готовили блюда для гладиаторов в Древнем Риме. Платон в качестве основы питания граждан своего «идеального государства» называл ячмень и пшеницу.
Многие популярные рекомендации рождаются в недрах рекламных агентств, активно продвигающих тот или иной продукт, некоторые идут от агентства ОБС (одна бабка сказала). Но целая россыпь таких советов в лучшем случае бесполезны, а какие-то и просто вредны.
Чем полезны баклажаны, с какого возраста этот продукт можно включать в детский рацион, как правильно выбирать и готовить эти овощи, чтобы сохранить пользу, а кому лучше от них отказаться, чтобы не навредить здоровью, «Газете.Ru» рассказали гастроэнтеролог-гепатолог и педиатр.
«Сладкое вредно» – этот набивший оскомину постулат вы отлично усвоили с детства. Но ежели нельзя, но очень хочется... Продолжение вы чувствуете ощущениями. Конфеты, шоколад, какой-то безумно вкусный торт или пирожное - ну какое без них детство? Многие, повзрослев, с удовольствием пьют чай и кофе с тем же сахаром.
Эту ягоду называют ещё аронией, чёрной рябиной, аронией черноплодной. Она полезна тем, что понижает уровень холестерина в крови, нормализует артериальное давление, способствуют укреплению стенок кровеносных сосудов, улучшает их эластичность и упругость, способствуют активному расширению капилляров и сосудов. Плоды рябины являются одним из лучших средств для лечения гипертонии.
Мука, растительное масло и пищевые добавки — на первый взгляд в составе лапши быстрого приготовления нет ничего страшного. Однако пищевые технологи называют её «углеводно-жировой бомбой», а гастроэнтерологи и диетологи предупреждают, что все поклонники этого продукта рано или поздно оказываются у них на приёме.
Сто лет назад конопля была необходимым растением в каждом крестьянском хозяйстве. Стебли растения шли на изготовление одежды, бумаги, верёвок, канатов, мешков. Из конопли делали парусину, шили паруса. Из семян получали вкуснейшее масло. Цельные семена добавлялись в еду. На Руси варили очень вкусную и полезную конопляную кашу, для которой семена заливали водой и варили на медленном огне, пока блюдо не станет рассыпчатым.
