Культура пития

Роскачество обнаружило фальсификат в 52% проверенного российского коньяка экономкласса. Речь идёт о коньяке стоимостью до 920 рублей за 0,5 литра. Исследователи проанализировали товары по 39 показателям.

Российские винокурни наращивают выпуск виски. За год производство крепкого напитка в стране выросло в полтора раза. Об этом пишет “Ъ” со ссылкой на участников рынка. Лидирует в этом сегменте Beluga Group с брэндом Fox & Dogs. В январе-феврале она выпустила более 200 тыс. декалитров виски. 

Превращать слабоалкогольные напитки, полученные естественным брожением, в горячительное научились еще в античные времена. Все, что начиналось с самогонов на подручном местном сырье, теперь обросло брендами, легендами, технологическими изысками и взыскательными поклонниками. Вспомним из чего же гонят в наши дни некоторые популярные в мире типы крепких напитков.

Винная этикетка содержит много полезной информации. Она даёт ключ к пониманию содержимого бутылки. Но расшифровать её не так просто, поскольку в разных странах свои способы маркировки вин. В этой статье мы расскажем о часто встречающихся на этикетках надписях и научим их декодировать.

В последнее время в моду всё больше входит оранжевое вино - растёт его популярность среди потребителей, увеличивается производство. По данным «Роскачества», в 2021 году российские производители выпустили 26 наименований оранжевых вин, а общий их объём превысил 100 тыс. литров. 

Ушедший год, если верить весенним и летним прогнозам, должен был многих из нас превратить в трезвенников. Или в почитателей сугубо отечественных напитков. Запасы многих видов импортного алкоголя - типа американского и шотландского виски, европейских игристых вин и коньяка - должны были закончиться осенью.

Воланд, как мы помним, предлагал следовать старому мудрому правилу — лечить подобное подобным. Так вот, первый и главный совет — ни в коем случае. Похмеляясь алкоголем, вы сделаете своему организму только хуже. А главное — такое поведение чревато запоем.

Позитивные новости и оптимистичные прогнозы в ноябре льются рекой — точно как молодое вино нового урожая. Замминистра промышленности и торговли Виктор Евтухов на специализированном форуме отчитывается: доля российских вин на полках магазинов достигла 50%. 

Ещё в начале 2000-х вина из ЮАР обитали на задворках мирового рынка, а большая часть местной продукции шла на дистилляцию для брэнди. Сегодня всё изменилось: южноафриканские вина конкурируют с остальным Новым Светом, а их качество постоянно растёт.

За последние полвека виноделие Италии совершило очень приличный рывок, пройдя путь, который во Франции проходили в течение нескольких столетий: изменилось законодательство, совершенствуются технологии. А рулит в Италии Тоскана с его столицей – одним из красивейших городов мира Флоренцией.